FIT ŚWIĘTA: PRZEPIS NA ZDROWE PIERNICZKI

christmas-baking-picjumbo-com

Święta Bożego Narodzenia dopiero za ponad miesiąc, ale czym one byłyby bez pachnących pierniczków. Jak powszechnie wiadomo najlepiej, jeśli odpowiednio długo odleżą, dlatego dzisiaj przychodzę do Was z przepisem. Nie byłabym sobą, gdybym zamieściła tutaj tradycyjną recepturę przepełnioną cukrem i mąką pszenną. Dziś przedstawię Wam bardziej zdrową wersję, którą z pewnością polubią sportowcy, miłośnicy zdrowego odżywiania, czy mamy. Przygotowanie pierniczków jest proste i nie zajmie Wam dużo czasu, a radość z jedzenia będzie podwójna. Wśród produktów znajdziecie superfoods t.j: olej kokosowy oraz ksylitol (których właściwości mogliście poznać, we wcześniejszych postach (SUPERFOODS: SUPER JEDZENIE HIT CZY KIT? TOP PRODUKTY: OLEJ KOKOSOWY), a także aromatyczne przyprawy. Zapraszam.

Składniki:

1/2 szklanki oleju kokosowego
2/3 szklanki ksylitolu
2 jajka
2/3 szklanki mąki kokosowej
1 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki kardamon
1/2 łyżeczki soli

924_min 925_min

Przepis:

1. Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
2. W dużej misce połącz ze sobą podgrzany olej kokosowy i ksylitol, mieszaj do momentu połączenia.
3. Dodaj jajka, wymieszaj dokładnie.
4. Dodaj mąkę kokosową, cynamon, imbir, goździki, kardamon, sól, sodę i wyrabiaj do uzyskania jednolitej masy
5. Stolnicę/ stół oprósz mąką i rozwałkuj ciasto na grubość ok. 4 mm.
6. Przygotuj foremki i zacznij wycinać.
7. Ułóż pierniczki na blasze i piecz przez 10 -15 minut, do uzyskania złotego koloru.
8. Smacznego!

P.S
Jako posypka świetnie sprawdza się zmielony cukier kokosowy 🙂

sugar-cookies-christmas-xmas-1
Dominika Kurzak

Cześć, mam na imię Dominika i jestem autorką tego bloga. jestem studentką IV roku Architektury pasjonującą się projektowaniem graficznym. Na blogu poruszam tematy dotyczące wyposażenia wnętrz, grafiki, mody, zdrowego odżywiania oraz sportu. Mam nadzieję, że zostaniesz tutaj na dłużej.

22 komentarze
Maja

Zdrowe pierniczki! I do tego jakie piękne! Właśnie wczoraj zrobiłam pierwszą porcję, więc drugą zrobię chyba właśnie z tego przepisu 🙂

Reply
Kasia

Brzmi super. I rzeczywiście wydają się zdrowe. Spróbuję tylko zastąpić czymś jajka, żeby zweganizować ten przepis i zabieram się za pierniczki 🙂

Reply
Dominika Kurzak

Najlepiej wcześniej, ale nie jest to tak bardzo wymagane jak w przypadku tradycyjnego przpepisu. Możesz przygtotwać tydzień wcześniej

Reply

Leave a Reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *