Marnowanie resztek posiłków, wyrzucanie przeterminowanej żywności oraz nietrafione decyzje zakupowe to główne błędy przy prowadzeniu domu, które niepotrzebnie uszczuplają portfel. Zaoszczędzić można nie tylko na wyborze tańszych produktów spożywczych, ale także na rozsądnym planowaniu domowego menu, korzystaniu z aplikacji, promocji które naprawdę się opłacają, czy zmianie nawyków. Oto 6 skutecznych sposobów na oszczędzanie w kuchni i nie tylko. Szacuje się, że przeciętny Polak marnuje rocznie ok. 240 kg żywności. Z tego wynika, że w przypadku czteroosobowej rodziny do kosza trafia ok. 200 zł miesięcznie. W skali roku jest to więc aż 2400 zł – kwota, która z pewnością pokryłaby część kosztów wakacyjnego wyjazdu. Do śmietnika trafiają najczęściej: owoce, warzywa, wędliny, sery, mięso, mleko i pieczywo. Dlaczego tak się dzieje? Nieprzypilnowany termin ważności produktu, zbyt duże zakupy i porcje posiłków oraz złe przechowywanie jedzenia to główne przyczyny tego problemu. Tymczasem na jedzeniu naprawdę można zaoszczędzić.
Sprawdzaj termin ważności produktów
Niby oczywiste, ale nie do końca. Po pierwsze zastanówmy się, kiedy zamierzamy zjeść dany produkt i czy kupowanie na zapas nie skończy się tym, że wyląduje on w koszu, bo będzie już przeterminowany. Po drugie, mądrze podchodźmy do promocji w stylu “3 w cenie 2”. Może się okazać, że to haczyk, bo oferowane produkty będą miały krótki termin przydatności. Na termin ważności trzeba zwracać uwagę też w przypadku długoterminowych produktów, które mamy już w zapasach. Ponadto istotny jest szczelny sposób przechowywania produktów sypkich, aby nie dostała się do nich wilgoć.
Korzystaj z “mądrych” promocji
Słowo “promocja” potrafi zwieść wielu kupujących. Czy rzeczywiście warto z niej skorzystać, jeżeli sklep znajduje się na drugim końcu miasta? Koszty dojazdu mogą być wyższe niż faktyczny zysk z promocji, a przy okazji zdarza się kupić kilka dodatkowych, czasami niekoniecznie potrzebnych rzeczy. Nie dotyczy to oczywiście produktów, przy zakupie których można zaoszczędzić kilkaset złotych. Jednak także i w tym przypadku należy najpierw przeprowadzić chłodną analizę, porównać ceny produktów w innych sklepach oraz sprawdzić opinie przed dokonaniem zakupu. Pułapką może też być końcówka ceny, słynne 99 groszy. Uwagę przykuwa ta pierwsza cyfra, a nie po przecinku, a przecież cenie 3,99 zł bliżej do 4 zł niż do 3 zł.
Zaplanuj zakupy i posiłki
Tygodniowy jadłospis i lista zakupów robiona pod tym kątem to jeden z najlepszych pomysłów na to, by nie marnować ani jedzenia, ani czasu, ani pieniędzy. Warto poświęcić pół godziny, aby sprawdzić, czego brakuje w domu i co trzeba uzupełnić w lodówce. Dzięki temu można uniknąć zbędnych wizyt w tygodniu w markecie, bo akurat czegoś zabrakło. To przecież doskonała okazja, by dokupić jeszcze kilka innych produktów.
Dobrym pomysłem na ustalenie domowego menu jest śledzenie, jakie produkty w okazyjnej cenie pojawią się w pobliskim sklepie. Gazetka Lewiatan jest pełna inspiracji pod tym względem. Na podstawie aktualnych promocji można zaplanować posiłki na najbliższe dni. Inną metodą jest stworzenie bazy ulubionych przepisów i skorzystanie z niej, gdy produkty potrzebne do ich wykonania pojawią się w promocji. Aby jeszcze bardziej zaoszczędzić, można zrezygnować z dokładnego zachowania proporcji w przepisach, gdy nie dotyczy to kluczowych produktów lub korzystać z zamienników (np. innych przypraw), które akurat są w kuchni. Ostatnia sprawa – ustalenie kwoty na zakupy sprawia, że po jej przekroczeniu analizujemy, czy aby na pewno potrzebujemy wszystkich produktów, które znalazły się w koszyku.
Zakupy na zapas
Tutaj również ważne jest, aby zastanowić się, co regularnie wykorzystujemy w kuchni i co przyda się w kolejnych tygodniach i miesiącach. Gdy mamy stałe menu, opłaca się kupować tańsze produkty XXL (po uprzednim sprawdzeniu daty ważności). Takie zakupy sprawdzają się też w momencie, kiedy mamy zamiar przetworzyć m.in. świeże produkty. Sezonowe warzywa i owoce po zakonserwowaniu sprawdzą się idealnie jako dodatki do potraw w okresie jesienno-zimowym. To samo dotyczy zapasów w zamrażarce.
Aplikacje i rabaty
Zbieranie punktów, kodów rabatowych oraz korzystanie z aplikacji sklepów także wpływa na obniżenie kosztów codziennych zakupów. Ponadto dostępne są aplikacje do porównywania składu produktów, dzięki czemu wiadomo, który z nich będą najlepszej jakości.
Nie rób zakupów na “głodnego”
Kiedy czujemy ssanie w żołądku, jesteśmy rozkojarzeni. Nie wiemy, na co mamy ochotę, a przez to w koszyku może wylądować sporo niepotrzebnych produktów, w tym zachcianek i niezdrowych przekąsek, których nie mieliśmy w planie kupować. Dlatego warto zjeść cokolwiek przed wyjściem do sklepu.
